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2009 11月７日 おすすめ魚Category : アラカルトメニュー
■むつ（のどぐろ） 身幅が厚いのは丸々太っているから プリプリで脂がのっています  ■あこう 身がしまって皮と身の間に独特の甘みのある脂があります 皮のゼラチン質が美味しさの決め手です  ■大将の兄弟が作った野菜 赤い大根は辛味大根 ふく皮酢に薄くスライスして合えたりします きゅうりこの時期は日照時間が少ないため一生懸命に 美味しくなろうと栄養を蓄えるため美味しく育ちます  ★毎週届く アッポの野菜 は新鮮で滋味いっぱいです！★    くらよしで 忘年会・クリスマスパーティー は、いかがですか？ 11月12月宴会のご予約を承っております。 職場や仲間同士でワイワイ！！ 美味しい料理と旨い酒がまってま〜す！  11/03
2009/11/3 仕事の前に 生粉打ち（十割そば）Category : オフの時間・遊び
今日は朝から晴天だけど、昨日の寒さを引きづったまま。 ランチの予約が無く少し物足らないけどゆっくりした朝で、久し振りにコーヒーをタップリ。 １５年以上使っている舟木さんのポットとカップ、優しい器のフォルムがずーっとお気に入りの物。 ■少し厚い造りのポットは温めてからコーヒーを注ぐと保温力があって有り難い。  お昼は「武蔵野そば」で、生粉打ちそば（十割） 毎年楽しみにしている秋の楽しみ！ やっぱり、武蔵野の大将のそばは美味しいです！ ■大将の手書きのお品書き  ■そばがきは実家の年越しの思い出 そば好きの父の為に母が十割そばを打っていたが、私はそばがきの方がすきだったなぁー。  ■海老かきあげ 宇部のぶと海老はやっぱり・・・・美味しい！ 揚げたてが有り難い。  ■ざるの登場！ ５人で行ってざる４枚追加しました。 でも、昔に比べたら少なくなりました。 さすがの美味しさ！ そばが甘い！  写真がぼけて大将ごめんなさい。 ■さば湯 忙しい日の蕎麦湯は格別濃いくて最高！ 3杯いただきました。  幸せな気分で くらよし に出勤。 今日は祭日ですが通常どうり営業しています。 ★ くらよし★ １１月３日 日替わりメニュー   ■赤なまこが出始めました たらの白子（真たら）甘みがあって絶品！  ■さば（脂がのった秋さばです）刺身・あぶり刺がおすすめ！ 四種盛（生刺身・あぶり刺・胡麻さば・〆さば）  ■牡蠣と茄子のソテー地物あなご （塩焼き・たれ焼・天ぷら） 宇部沖で水揚げされるあなごは脂が乗って 柔らかい肉質です。 あなご丼おすすめ！ |
